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新手一次成功‼️健康减脂全麦红枣软欧包

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森林家的生活手记

近来几天胃口不佳,就想吃面包,乘放工琢磨着做一款欧包做早餐~用红糖代替白砂糖,加入补血的红枣,感到自己创造了一款最得当女性的面包!

用料

A.高筋面包粉

150克

全麦粉

100克

红糖

50克

4克

可可粉

5克

酵母

2克

180克

B.黄油

10克

C.杏仁片

200克

去核红枣片

100克

新手一次成功‼️康健减脂全麦红枣软欧包的做法

1⃣️将A中材料称量后混杂,揉至外面滑腻;

2⃣️加入黄油,揉至面团可拉出薄膜;

3⃣️加入C中材料,揉至混杂平均成团;

4⃣️将面团揉圆,放入搅拌盆中,盖上保鲜膜,室温28°发酵一小时阁下,至面团2倍大年夜;

5⃣️将面团拿出,压扁排气、揉圆,放入撒粉的圆形面包发酵篮中,室温28°发酵30分钟阁下,至面团1.5倍大年夜小;

6⃣️提前高低火220°预热烤箱,预热时在烤箱下层放上一层烤盘;

7⃣️将发酵完成的面团倒在烤盘上,外面用面包刀划上米字形刀口;

8⃣️将面包烤盘放入烤箱,在底层的烤盘上撒上一杯凉水,急速关上烤箱门,高低火220°烘烤38分钟阁下,面包上色平均,敲击面包底面可以听到清脆的咚咚声即可出炉!

许多小红薯咨询面包怎么保存,这个问题是要正式解答一下!许多人爱好把没吃完的面包放入冰箱冷藏,这会导致面包组织变硬,没有弹性,口感大年夜打折扣!室温不高的话,可以用密封袋把面包密封,尽快食用完;假如室温高的话,可以将面包切片,密封好放入冰箱冷冻,食用时用烤箱热透即可。

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